外媒：水果、蔬菜、豆类等抗炎类饮食可以降低患老年痴呆症风险

时间：2025-07-07 18:35:52 来源：网络整理编辑：探索

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来源：环球时报【环球时报综合报道】一项新的研究发现，水果、蔬菜、豆类、茶和咖啡等抗炎类饮食可以降低患老年痴呆症的风险。据《希腊城市时报》13日报道，这些食物中含有对抗体内炎症的成分，这些炎症反应会加速

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【环球时报综合报道】一项新的外媒研究发现，水果、水果蔬菜蔬菜、豆类等抗低患豆类、炎类饮食茶和咖啡等抗炎类饮食可以降低患老年痴呆症的可降风险。据《希腊城市时报》13日报道，老年这些食物中含有对抗体内炎症的痴呆成分，这些炎症反应会加速人体老化，症风进而增加罹患老年痴呆症的外媒风险。

研究人员用3年时间跟踪研究希腊1059名平均年龄73岁的水果蔬菜调查对象。结果发现，豆类等抗低患抗炎饮食摄入最多的炎类饮食群体一周大约吃20份水果、19份蔬菜、可降4份豆类和11杯咖啡或茶，老年摄入抗炎饮食最少的痴呆组患病概率比最多的组高3倍。研究人员称：“人们能够通过改变饮食习惯，保护大脑。”据报道，全球约有5500万人患有老年痴呆症，其中60%以上的人生活在中低收入国家。随着人口老龄化加剧，老年痴呆症群体数量到2030年将达到7800万，2050年将达到1.39亿。（刘长煌）

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